Grillad kyckling med ris och curry
Räcker till två personer
Kyckling:
2-4 kycklingklubbor
1 matsked smör
1 tesked salt
2 teskedar grillkrydda
Du kan också välja en krydda du föredrar
Så här gör du:
Stek kycklingen i några minuter bara så dom får en liten yta med krydda. Lägg dom sedan i ugnen i 250 grader i ca 30-40min i en ugnsäker form och tillsätt margarinet. Ta ut dom och skär ett snitt och se om dom är klara)
Ris
Enligt LCHF kan man äta ris men i liten mängd så jag köpte Uncle Bens boil-in bag och använde 250 g ris
Så här gör du:
Börja koka upp vatten i en kastrull för att sedan lägga in Uncle Bens boil-in-bag påsarna i det kokande vattnet. Låt riset få koka i 10 minuter .
Currysåsen
1,5dl creme fraiche
1,5-2dl grädde
3 matskedar curry
1/2 matsked salt salt
1,5dl creme fraiche
1,5-2dl grädde
3 matskedar curry
1/2 matsked salt salt
1/2 tesked peppar
Tillsätt egna kryddor om du vill, jag använde 1 tesked cayennepeppar
Tillsätt egna kryddor om du vill, jag använde 1 tesked cayennepeppar
Så här gör du:
Koka upp creme fraichen tillsammans med curry, salt och peppar och eventuellt egna kryddor. Häll sedan på grädde och låt puttra i några minuter.
Färdigt att servera!